O forno e o fogão da redação vão tirar férias durante o mês de junho, mas já está inaugurada em Hong Kong a primeira suscursal temporária da Cozinha Transcendental, uma versão reduzida mas perfeitamente operacional da cozinha matriz.
A Cozinha Transcendental está viajando e quem quiser acompanhar será muito bem vindo.
Amanhã (ou algo assim, já que a diferença de fuso horário é de 10 horas) vamos contar como um jetlag alucinante resultou na descoberta de uma das melhores won ton noodle soup (a versão chinesa de sopa de macarrão cabelinho de anjo com capeletti) de Hong Kong. E se conseguirmos arrancar do chef o segredo do brodo claro, vai também a receita.
Vejam que linda é a sopa:
Para quem tiver curiosidade, aqui vai a vista do caminho para a sucursal temporária da Cozinha Transcendental. Trata-se de uma escada/esteira rolante que atravessa a cidade e vai subindo, subindo a montanha:
